День 1	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг	№ рецептуры
	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг		№ рецептуры
	Макараны запеченные с сыром	110/5	5,7	10	20	392	95,5	9,4	0,53	0,03	ТК № 1
Завтрак	Бутерброд с сыром и маслом	40/20/10	8,4	4,3	26,4	181	153,58	24,88	1,15	0
Завтрак	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0	ТК № 3
Итого			14,2	14,3	56,4	610,9	261,88	40,28	1,68	0,03
Обед	Салат из белок. капусты	80	10,5	3,6	7,4	67	40,75	12,2	0,49	7,47	ТК № 4
	Суп картофельный с пшеном	250	2,7	2,6	19,3	113	15,8	24,01	0,92	7	ТК № 20
	Каша рассыпчатая гречневая	150	3,9	3,7	29,2	158	8,76	83,41	2,81	0	ТК № 22
	Птица отварная	75	29	25	0,7	284	21,7	29,4	2,01	2	ТК №7
	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Кисель из консервантов	200	0	0	25,3	97	25	4	0,6	5,3	ТК № 25
	Витаминизация	25 мг
Итого			47,7	35,4	92,6	773,6	124,01	165,02	7,33	21,77
Итого день			61,9	49,7	149	1384,5	385,89	205,3	9,01	21,8

День 2	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
Завтрак	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
	Запеканка из творога с джемом	150/20	19,9	25,014	29,6	316	219,83	30,55	0,58	0,49	ТК № 9
	Йогурт	200	6,4	6,4	8	105,6	256	30,4	1	0
Итого			26,3	31,414	37,6	421,6	475,83	60,95	1,58	0,49
Обед	Борщ	250	1,4	5	9,45	78,6	43,4	17,3	0,95	29	ТК № 10
	Котлета из птицы	50	12,4	13,37	4,9	157	5	5,1	0,9	0	ТК № 11
	Каша ячневая рассыпчатая	150	2,54	6,58	31,74	152,46	3,42	18,02	0,37		ТК № 28
	Капуста тушенная	100	1,2	2	3	44,4	25,8	6,4	0,8	3	ТК № 30
	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Компот из смеси сухофрукт.	200	1,4	0,1	49,2	205,4	42	4	0,4		ТК № 38
	Витаминизация	25мг
Итого			20,54	27,55	108,99	692,46	131,62	62,82	3,92	32
Итого день			46,84	58,964	146,59	1114,06	607,45	123,77	5,5	32,49

День 3	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
Завтрак	Молочные сосиски отварные	50	4,5	1,2	29,2	140	5,4	4,8	0,4	0
Завтрак	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Винегрет овощной	100	2	10	8,4	65	16,9	14,1	0,65	12,11	ТК № 14
	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0	ТК № 3
Итого			8,2	11,7	58,3	297,5	47,1	36,9	1,55	12,11
Обед	Суп картофельный с горохом	250	6,12	5,58	23,2	171,35	24,8	39,7	2,19	15,2	ТК № 15
	Свекла тушеная	80	7,2	6,2	24,3	159	40,75	23,6	1,5	5,1	ТК № 27
	Плов из курицы	150	23,8	24,3	40,2	479	27,56	50,74	2,34	0,77	ТК № 17
	Хлеб пшеничный	30	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Кисель из консервантов	200	0	0	25,3	97	25	4	0,6	5,3	ТК № 25
	Витаминизация	25мг
Итого			9,63	10,83	72,53	422,1	104,9	67,5	2,66	3,66
Итого день			17,83	22,53	130,83	719,6	152	104,4	4,21	15,77

День 4	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
Завтрак	Каша манная молочная	200/6	6,9	9,4	33,7	247	144,29	21,03	0,48	0,25	ТК № 18
	Бутерброд с сыром и маслом	40/20/10	8,4	4,3	26,4	181	153,58	24,88	1,15
	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0	ТК № 3
Итого			15,4	13,7	70,1	465,9	310,67	51,91	2,43	0,25
Обед	салат из белок капусты	80	1,5	3,6	7,4	67	40,75	12,2	0,49	7,47	ТК № 4
	Суп картофельный с макаронными изделиями	250	2,7	2,6	18,9	111	13,6	20,29	0,86	6,6	ТК № 5
	Котлета из курицы	50	12,4	13,37	4,9	157	5	5,1	0,9	0	ТК № 11
	Пюре картофельное	150	2,9	3,4	17,5	106	31	28,4	1,05	22,9	ТК № 6
	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Компот из смеси сухофрукт.	200	1,4	0,1	49,2	205,4	42	4	0,4		ТК № 38
	Витаминизация	25 мг
Итого			32,94	23,58	73,16	727,75	264,91	140,39	8,3	9,3
Итого день			48,34	37,28	143,26	1193,65	575,58	192,3	10,73	9,55

День 5	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
	Яйцо куриное диетическое	1 шт	12,4	11,5	0,7	157	55	12	2,5
Завтрак	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5	0
Завтрак	Винегрет овощной	100	2	10	8,4	65	16,9	14,1	0,65	12,11	ТК № 14
	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0	ТК № 3
Итого			16,1	22	29,8	314,5	96,7	44,1	3,65	12,11

Обед	Капуста тушеная	100	1,2	2	3	44,4	25,8	6,4	0,8	3	ТК № 30
	Суп картофельный	250	2,5	3	19,9	120	34,8	31,1	1,78	24	ТК № 31
	Рыба жареная	75	14,3	5,83	3,4	124,3	35,7	31,25	0,76		ТК № 23
	Рис отварной	150	2,54	3,75	25,74	152,46	3,42	18,02	0,37	0	ТК № 24
	Хлеб пшеничный	30	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Кисло молочный напиток	200	6,4	6,4	8	105,6	256	30,4	1
	Витаминизация	25 мг
Итого			28,54	21,48	70,74	601,36	367,72	129,17	5,21	27
Итого день			44,64	43,48	100,54	915,86	464,42	173,27	8,86	39,11

День 6	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
	Молочные сосиски отварные	50	4,5	1,2	29,2	140	5,4	4,8	0,4	0
Завтрак	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
Завтрак	Винегрет овощной	100	2	10	8,4	65	16,9	14,1	0,65	12,11	ТК № 14
	Чай с сахаром	200	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0	ТК № 3
Итого			8,2	11,7	58,3	297,5	47,1	36,9	1,55	12,11
Обед	Салат из белок.капусты	80	1,5	3,6	7,4	67	40,75	12,2	0,49	7,47	ТК № 4
	Борщ	250	1,4	5	9,45	78,6	43,4	17,3	0,95	29	ТК № 10
	Тефтеля	70	4,9	9,85	6,3	152,4	3,42	12,6	1,15	0,61	ТК № 34
	Каша рассыпчатая гречневая	150	3,9	3,7	29,2	158	8,76	83,41	2,81		ТК № 22
	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Компот из смеси сухофрукт.	200	1,4	0,1	49,2	205,4	42	4	0,4		ТК № 8
	Витаминизация	25 мг
Итого			14,7	35,8	110,8	872,5	121,4	103,63	4,54	5,54
Итого день			22,9	47,5	169,1	1170	168,5	140,53	6,09	17,65

День 7	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
Завтрак	Макараны запеченные с яйцом	110/5	5,7	10	20	392	95,5	9,4	0,53	0,03	ТК № 1
	Бутерброд с сыром и маслом	40/20/10	8,4	4,3	26,4	181	153,58	24,88	1,15	0
	Какао с молоком	200	3,9	4,1	25,9	151,4	124,4	14	0,16	0,6	ТК № 26
Итого			18	18,4	72,3	724,4	373,48	48,28	1,84	0,63
Обед	Суп картофельный с пшеном	250	2,7	2,6	19,3	113	15,8	24,01	0,92	7	ТК № 20
	Котлета из курицы	50	12,,4	13,37	4,9	157	5	5,1	0,9	0	ТК № 11
	Каша рассыпчетая гречневая	150	3,9	3,7	29,2	158	8,76	83,41	2,81	0	ТК № 22
	Свекла тушеная	80	7,2	6,2	24,3	159	40,75	23,6	1,5	5,1	ТК № 27
	Хлеб пшеничный	30	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Кисель из консервантов	200	0	0	25,3	97	25	4	0,6	5,3	ТК № 25
	Витаминизация	25 мг
Итого			27,8	26,37	113,7	738,6	107,31	152,12	7,23	17,4
Итого день			45,8	44,77	186	1463	480,79	200,4	9,07	18,03

День 8	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ды, г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
Завтрак	Запеканка из творога с джемом	100/20	19,9	25,014	29,6	316	219,83	30,55	0,58	0,49	ТК № 9
Завтрак	Йогурт	200	6,4	6,4	8	105,6	256	30,4	1	0
Итого			26,3	31,414	37,6	421,6	475,83	60,95	1,58	0,49
Обед	Салат из белок. капусты	80	10,5	3,6	7,4	67	40,75	12,2	0,49	7,47	ТК № 4
	Суп картофельный с горохом	250	6,12	5,58	23,2	171,35	24,8	39,7	2,19	15,2	ТК № 15
	Плов из курицы	150	23,8	24,3	40,2	479	27,56	50,74	2,34	0,77	ТК № 14
	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Компот из смеси сухофрукт.	200	1,4	0,1	49,2	205,4	42	4	0,4		ТК № 38
	Витаминизация	25 мг
Итого			43,42	34,08	130,7	977,35	147,11	118,64	5,92	23,44
Итого день			69,72	65,494	168,3	1398,95	622,94	179,59	7,5	23,93


День9	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ДЫ, Г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
Завтрак	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ДЫ, Г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
	Каша манная молочная	200/6	6,9	9,4	33,7	247	144,29	21,03	0,48	0,25	ТК № 18
	Бутерброд с сыром и маслом	40/20/10	8,4	4,3	26,4	181	153,58	24,88	1,15	0
	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0	ТК № 3
Итого			15,4	13,7	70,1	465,9	310,67	51,91	1,63	0,25
Обед	Суп с макар.изделиями	250	2,7	2,6	18,9	111	13,6	20,29	0,86	6,6	ТК № 5
	Салат из свеклы и яблок	80	0,7	6,3	5,9	83	16,66	9,69	0,96	2,59	ТК № 16
	Рис отварной	150	2,54	3,75	25,74	152,46	3,42	18,02	0,37	0	ТК № 24
	Птица отварная	75	29	25	0,7	284	21,7	29,4	2,01	2	ТК № 37
	Хлеб пшеничный	30	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Кисель из консервантов	200	0	0	25,3	97	25	4	0,6	5,3	ТК № 25
	Витаминизация	25 мг
Итого			36,54	38,15	87,24	782,06	92,38	93,4	5,3	16,49
Итого день			51,94	51,85	157,34	1247,96	403,05	145,31	6,93	16,74

День 10	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ДЫ, Г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ДЫ, Г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
Завтрак	Яйцо куриное диетическое	1 шт	12,4	11,5	0,7	157	55	12	2,5	0
	Капуста тушеная	100	1,2	2	3	44,4	25,8	6,4	0,8	3	ТК № 30
	Хлеб пшеничный	40	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5	0
	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	10	37,9	12,8	6	0,8	0
Итого			15,3	14	24,4	293,9	105,6	36,4	3,8	3
Обед	Салат из моркови	80	0,8	3,6	11,6	80	16,56	22,75	0,44	1,38	ТК № 19
	Борщ	250	1,4	5	9,45	78,6	43,4	17,3	0,95	29	ТК № 10
	Рыба жареная	75	14,3	5,83	3,4	124,3	35,7	31,25	0,76		ТК № 23
	Пюре картофельное	150	2,9	3,4	17,5	106	31	28,4	1,05	22,9	ТК № 6
	Хлеб пшеничный	30	1,6	0,5	10,7	54,6	12	12	0,5
	Кисель из консервантов	200	0	0	25,3	97	25	4	0,6	5,3	ТК № 25
	Витаминизация	25 мг
Итого			21	18,33	77,95	540,5	163,66	115,7	4,3	58,58
Итого день			36,3	32,33	102,35	834,4	269,26	152,1	8,1	61,58

		Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ДЫ, Г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг	С,мг
		Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углево ДЫ, Г	Эн/ц, ккал	Са, мг	Mg, мг	Fe, мг
Всего			446,21	453,9	1453,3	11442	4130	1617	75,2	257